Vi tenker vanligvis ikke på leddgikt som en sykdom som kan være relatert til mat. Men selv om mat aldri er en årsak til leddgikt, kan kostholdet ditt påvirke smerten og symptomene dine negativt eller positivt. Dette gjelder spesielt for inflammatoriske typer leddgikt som revmatoid artritt, psoriasisartritt, juvenil idiopatisk artritt og andre.
Hvis du sliter med leddgiktssmerter, kan visse matvarer hjelpe deg. Vi har samlet her 10 sunne leddgiktsnacks med kraftige antiinflammatoriske ingredienser!
Rheumatoid artritt er en utfordrende tilstand, men kostholdet ditt kan spille en viktig rolle i å håndtere symptomene. Mens visse matvarer med antiinflammatoriske egenskaper kan bidra til å redusere leddsmerter og hevelse, er det også ingredienser som er kjent for å forårsake betennelse og bør unngås i et sunt artrittkosthold.
Hva er de beste matvarene for leddgikt?
Matvarer med naturlige antiinflammatoriske egenskaper er flotte å inkludere i et sunt kosthold for reumatoid artritt (RA). Selv om mat alene ikke er nok til å bekjempe artrittsymptomer, kan det hjelpe, og det er en sunn tilleggs måte å håndtere smerten sammen med medisiner, smertestillende midler og immundempende terapier.
Det er ingen offisiell liste over leddgiktvennlige matvarer, men ingredienser som inneholder betydelige mengder antioksidanter, fibre eller flavonoider, er kjent for å bidra til å redusere leddbetennelse. Her er noen eksempler:
- Ferske frukter (spesielt druer, bær, epler og granatepler)
- Grønnsaker (spesielt brokkoli, blomkål, rosenkål, spinat og sopp)
- Fullkorn
- Nøtter
- Soyabønner
- Hvitløk
- Bønner
- Omega-3 fet fisk (laks, tunfisk, sardiner)
- Olivenolje
- Grønn te
- Mørk sjokolade
- Krydder som svart pepper, curcumin, ingefær eller chili kan også ha en positiv innvirkning på leddgiktssymptomer.
Hvilke matvarer bør unngås med leddgikt?
Dietarisk inngrep for reumatoid artritt handler ikke bare om å innføre nye matvarer og drikker i kostholdet ditt. Det handler også om å eliminere ingrediensene som vitenskapelig er kjent for å utløse en forverring.
Dette er hovedmatvarene du bør unngå eller begrense innenfor et sunt kosthold for personer med leddgikt:
- Tilsetningsstoffer
- Bearbeidede matvarer
- Fete matvarer
- Rødt kjøtt
- Karbohydrater
- Gluten
- Nattskyggegrønnsaker (tomater, paprika, auberginer, poteter)
- Meieriprodukter
- Alkohol
- Salt
Mens de ovennevnte matvarene stort sett har felles virkninger på alle, har hver person som lever med inflammatorisk leddgikt, sine egne utløsende matvarer. Noen pasienter finner for eksempel at kunstige søtningsmidler forverrer symptomene deres, mens andre har identifisert gluten som ansvarlig for økt leddsmerter.
Det er viktig å eksperimentere og være oppmerksom på matvarene som kan påvirke leddgikten din negativt eller positivt. Å holde en dagbok over matprøver og feil, og registrere smertenivået etter å ha spist spesifikke matvarer, kan hjelpe deg med å identifisere dine venner og fiender.
De beste snacksene for reumatoid artritt (og alle typer inflammatorisk leddgikt!)
Disse matanbefalingene for leddgikt kan være avskrekkende i begynnelsen, men de fleste mennesker med leddgikt tilpasser seg lett sitt daglige kosthold. En ting som imidlertid er ganske utfordrende, er å finne sunne og smakfulle snacks som ikke vil utløse leddbetennelse. Her er en liste over de beste snacksene å ha hvis du har reumatoid eller psoriasis inflammatorisk leddgikt.
1. Fruktsalat: den sunneste leddgikt-snacksen!
Ferske frukter er gunstige for personer med inflammatorisk leddgikt. De er fulle av antioksidanter, fiber, vitaminer, askorbinsyre, karotenoider, antocyanin og andre essensielle sykdomsbekjempende næringsstoffer. Så hvorfor ikke unne deg en søt bolle med fruktsalat som din neste snacks?
Selv om ingen frukt er kontraindisert for personer med leddgikt, er noen frukter kjent for å ha enda større fordeler for leddbetennelse. Ifølge Arthritis Foundation er de beste fruktene for leddgikt bær, druer, avokado og vannmelon. Epler, granatepler, sitrusfrukter, ananas og solbær er også kjent for å ha antiinflammatoriske egenskaper.
Relatert artikkel: 11 Flotte Snacks for Crohns sykdom og IBD
2. Nøtter: de beste reisesnacksene for reumatoid artritt
Nøtter er en av de beste snacksene for personer med leddgikt. Deres høye innhold av alfa-linolensyre (ALA – en type omega-3 fettsyre) gjør dem til et naturlig antiinflammatorisk hjertevennlig produkt.
Nøtter er også kjent for å hjelpe til med å senke kolesterol og redusere risikoen for hjertesykdommer, som er høyere hos personer med visse typer leddgikt.
De fleste nøtter er gode, inkludert valnøtter, mandler, peanøtter, pistasjnøtter og andre typer nøtter. Unngå nøtter som har blitt stekt eller saltet. Foretrekk alltid naturlige produkter merket som «rå».
For reisende kan du finne nøtter i hvert eneste land i verden, og de er til og med tillatt på fly!
Relatert artikkel: Hvordan forberede seg på lange flyreiser når du har leddgikt?
Kjølebager for medisiner
Hold leddgiktingeksjoner som Humira, Enbrel, Actemra, Simponi, Orencia, Cimzia, Taltz, Kevzara, Cosentyx kjølt mens du reiser med 4AllFamily’s medisinske reisekjølere av medisinsk kvalitet!
3. Snackstørrelse grønnsaker med sunn lavfett-dipp
Grønnsaker har mange helsefordeler, spesielt for personer som lever med kroniske inflammatoriske sykdommer som visse typer leddgikt. Plantebaserte matvarer er fulle av kostfiber og antiinflammatoriske forbindelser. De hjelper til med å senke betennelse og styrke immunforsvaret.
Snackstørrelse grønnsaker som cherrytomater, babygulrøtter, sukkererter eller brokkolibuketter er flotte snackideer hvis du har leddgikt og leddbetennelse. De er enkle og praktiske å ha med i vesken.
Hvis du er en dupper, velg lavfett-dip som basilikapesto, lavfett yoghurtsalsa, hummus eller guacamole for eksempel.
Relatert artikkel: Sukkerfrie diabetiske snackideer for type 1 diabetesbarn!
4. Mørk sjokolade: en antioksidant og flavonoid snacks for leddgikt
De av dere med en søt tann vil være glade for å vite at mørk sjokolade er en leddgiktvennlig snacks! Den er lastet med naturlige antioksidanter og kostholdsmessige flavonoider, begge deler har vist seg å hjelpe til med å kontrollere leddbetennelse og lindre leddgiktsymptomer.
Det betyr ikke at du skal spise en hel sjokoladeplate om gangen. Men å snacks en unse mørk sjokolade om dagen kan være gunstig for personer med leddgikt. Sørg imidlertid for at sjokoladeplaten din ikke inneholder for mye tilsatt sukker, da sukker er kjent for å utløse leddgiktflammer.
5. Fiskekjeks: beste Omega-3 og vitamin D leddgikt snack
Oily fishes are a great source of Omega-3 and unsaturated fats which are highly recommended if you suffer from inflammatory arthritis. Look for fishes with the highest Omega-3 content like salmon, tuna, mackerel, sardines, herring, pilchards, and trout.
Du kan finne fiskeoljesupplementer i de fleste helsekostbutikker og apoteker. Men hvis det du leter etter er en sunn snackidé for å dempe en plutselig sult, er det å spre fet fisk blandet med olivenolje eller en sunn dipp på helkornkjeks super smakfullt og ganske mettende!
6. Helkornspoppede maiskorn krydret med antiin
Ikke sant, flott for en filmkveld? Popcorn kan være et utmerket snackvalg for personer med leddgikt hvis det velges og tilberedes forsiktig.
Popcorn er en ubehandlet glutenfri helkorn som er fullpakket med kostfiber. Dessuten inneholder det en stor mengde betakaroten og polyfenoler, en type antioksidant som fremmer bedre sirkulasjon og hjelper med å redusere betennelse. Selvfølgelig kan valg av søtet popcorn med tilsatt sukker gjøre det motsatte og utløse en betennelse.
Det som gjør popcorn til en flott snacks for personer med leddgikt, er at du kan krydre det med antiinflammatoriske urter og krydder kjent for å være effektive for leddgikt, for eksempel gurkemeie, malt ingefær, paprika, rosmarin eller oregano for eksempel.
7. Grønn te: den beste drikken for leddgikt
Grønn te har blitt brukt i alternativ naturmedisin i århundrer. Full av antioksidanter og polyfenoler (epigallocatechin 3-gallate EGCG), er dette en av de beste drikkene for å bekjempe leddbetennelse forårsaket av immun leddgikt.
I en studie fra 2016 ble grønn te funnet å være en effektiv ikke-medisinsk behandling for geriatriske pasienter med revmatoid artritt. Den har også mange generelle helsefordeler og kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdommer, slag og noen typer kreft.
Du kan lage din egen ferske grønne te-drikk hjemme eller finne den ferdig i de fleste butikker. Unngå de søtede. Grønn te-tilskudd er også tilgjengelig i flytende ekstrakt eller kapsel i de fleste apoteker i USA.
8. Smoothies for betennelse og leddgiktsmerter
Smoothies gjør flotte snackdrikker for personer med leddgikt. Bortsett fra å være super sunne, kan disse tykke, glatte, mettende drikkene bidra til å redusere leddbetennelse hvis de tilberedes godt.
Du kan finne tonnevis av deilige smoothieoppskrifter for personer med revmatoid artritt eller andre typer leddgikt. Du kan også lage din egen oppskrift ved å blande noen av de beste antiinflammatoriske fruktene, grønnsakene og krydderne vi har nevnt ovenfor.
Hvis du er tom for ideer, er en veldig kraftig grønn smoothie-oppskrift for personer med leddgiktsmerter som blander:
2 håndfuller spinat
¼ kopp avokado
1/3 kopp bringebær
Halvt eple
¼ kopp mandler
½ ts gurkemeie
Tilsett litt vann eller is
9. Yogurt parfaite med lite fett med nøtter og bær: en sunn snack for revmatoid artritt
Meieriprodukter er ganske kontroversielle blant leddgiktpasienter og helsepersonell. Mens noen finner at melk, yoghurt og ost inneholder et protein som kan irritere og inflamme leddene, hevder andre at meieriprodukter med lite fett ikke har noen negativ innvirkning på leddgiktsymptomer.
Utløsermat for leddgikt er nødvendigvis ikke det samme for alle. Så sørg for å identifisere matvarene som øker smertene dine og de som hjelper til med å redusere dem.
Hvis meieriprodukter fungerer bra for deg, er en yoghurt parfait med nøtter og bær en flott antiinflammatorisk kombinasjon og utgjør en ideell næringsrik snacksidé.
10. Quinoa-kjeks: den ultimate anti-cytokine leddgiktssnacksen
Til slutt, men ikke minst, gjør quinoa-kjeks eller et produkt hovedsakelig laget av quinoa til en flott snacks for leddgikt. Faktisk viser frøet til planten Chenopodium quinoa mange løfter for personer som lider av leddgikt og er en av de beste substituttene for raffinert hvete. Forskning viser til og med at quinoa-frø hjelper undertrykke cytokiner, en av de proinflammatoriske proteinene som naturlig finnes i kroppen.
Det finnes dusinvis av quinoa-produkter og oppskrifter der ute. Hvis du leter etter en rask snacks å spise på farten, er quinoa-kjeks super praktiske. Hvis
